Ông Hồ Minh Cường trao đổi với công nhân Công ty Điện lực Trà Vinh về công nghệ máy sấy hủ tiếu công nghiệp.
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn 3 sao ocop, được tiêu thụ ngoài tỉnh như: thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Vũng Tàu, ứng dụng nghệ mới dây chuyển sản xuất máy sấy hủ tiếu công nghiệp, để đẩy mạnh việc tiết kiệm chi phí, trong đó có tiết kiệm điện.
Ông Hồ Minh Cường cho biết ưu điểm lớn nhất của dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp là tiết kiệm thời gian sản xuất; Đồng đều về chất lượng sản phẩm; Giảm chi phí nhân công; tăng khả năng mở rộng sản xuất kinh doanh; An toàn vệ sinh thực phẩm được đảm bảo với dây chuyền công nghiệp hiện đại, môi trường sản xuất được kiểm soát chặt chẽ hơn, quy trình khép kín hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm bẩn, nguyên liệu đầu vào cũng được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Vì vậy, an toàn vệ sinh thực phẩm đạt tiêu chuẩn cao hơn, mang lại sự yên tâm cho người tiêu dùng. Từ khi có công nghệ mới này, đáp ứng kịp thời đơn hàng, trên cơ sở đó chủ động trong sản xuất như hạn chế và không sử dụng điện vào giờ cao điểm, tập trung sản xuất vào giờ thấp điểm theo khung giờ từ 22h đêm đến 4h sáng ngày hôm sau.
Công nhân Công ty Điện lực Trà Vinh tư vấn khách sử dụng điện an toàn tiết kiệm trong mùa nắng nóng.
Theo ông Cường, máy sấy hủ tiếu rất an toàn khi được sử dụng đúng cách và tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Tuy nhiên, người sử dụng nên luôn tuân thủ các biện pháp an toàn khi vận hành máy để đảm bảo không gây ra tai nạn.
"Để tiết kiệm điện tôi dồn sản lượng đủ 1 ca vận hành của máy, lúc đơn hàng đặt ít, thì dồn lại cho đủ số lượng mới sản xuất (1 mẻ khoảng 800 kg), thay vì chia ra 2 ngày, nhưng gom lại đủ số lượng làm 1 ngày, tránh thời gian khởi động máy nhiều lần rất tốn kém điện. Đồng thời vệ sinh máy sau mỗi ca sấy như: Tắt nguồn điện, ngắt kết nối nguồn; Lau chùi lò sấy, quạt gió, khay sấy bằng khăn ẩm; Vứt bỏ cặn hủ tiếu, làm sạch các bộ phận; Kiểm tra tình trạng máy, bảo trì định kỳ để đảm bảo hoạt động tốt; kiểm tra và thay thế các bộ phận cần thiết"- ông Cường cho biết.
Với nhu cầu tiêu thụ hủ tiếu ngày càng tăng, việc đầu tư dây chuyền sản xuất hủ tiếu công nghiệp là xu hướng tất yếu để đáp ứng nhu cầu thị trường và nhờ ứng dụng triệt để các giải pháp tiết kiệm điện nêu trên, theo ông Cường tiền điện thanh toán hiện nay giảm so với trước đây, bình quân khoảng 20 triệu đồng/ tháng (trước đây khoảng 21,2 triệu đồng/tháng), tiết kiệm 1,2 triệu đồng, trung bình mỗi năm tiết kiệm hơn 14,4 triệu đồng tiền điện.